Como um brownie feito no colégio virou a marca mais famosa do Rio — A história do Brownie do Luiz

Conheça a história do Brownie do Luiz: criado em 2005 por um adolescente carioca, hoje é indústria certificada com lojas no Rio e SP. Saiba mais.

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Tudo começou em 2005, quando Luiz Quinderé tinha [IDADE] anos e cursava o Ensino Médio no Rio de Janeiro. Um amigo chamado Miranda apresentou a ele uma receita de brownie diferente — casquinha crocante por fora, macio e intensamente chocolatudo por dentro. Luiz ficou tão apaixonado que aprendeu a fazer e começou a levar para jogos de futebol como lanche de intervalo.

Os amigos provaram. Depois os amigos dos amigos. Em pouco tempo, a demanda era tanta que o adolescente decidiu começar a vender. A cozinha era a dos pais. O meio de transporte? Skate. A embalagem? Papel alumínio e muita vontade de fazer dar certo.

Os anos passaram, Luiz foi estudar na Inglaterra, mas quando voltou ao Rio, o negócio continuou crescendo. Amigos ajudavam a embalar os brownies nos famosos pacotinhos prateados e tudo que produziam voava das prateleiras.

Em 2009, veio o grande salto: a inauguração da cozinha industrial em São Conrado, que logo ficou pequena. Em 2010 mudaram para uma fábrica maior, e a marca ganhou a icônica embalagem vermelha que virou símbolo do Brownie do Luiz.

Hoje, a marca é uma indústria certificada presente em inúmeros estados brasileiros, com 1 loja própria no Rio de Janeiro — Leblon e mais de 3000 pontos de venda em redes como Casas Pedro, St Marche, Eataly e Bráz Elettrica.

A filosofia segue a mesma: “alimentar felicidade através do empreendedorismo consciente”. A receita? Continua sendo nada secreta — o próprio Luiz publicou no YouTube, porque acredita que o verdadeiro diferencial está na alma de quem faz.

Com 155k seguidores no Instagram, nota 4.4 no TripAdvisor, 9.4 no Reclame Aqui e parcerias com marcas como Reserva INK, Fluminense, América FC e a Push, o Brownie do Luiz é muito mais que um brownie. É uma história carioca de empreendedorismo que prova que uma boa ideia, feita com paixão, pode transformar vidas.